民天食品工業(yè)園辦公大樓已于日前封頂

　福州日報(bào)訊 記者歐陽進(jìn)權(quán)通訊員吳廣鐘  對(duì)許多福州人來說,，民天牌的醬油,、醋或蝦油，就是獨(dú)特的家鄉(xiāng)味道,。記者昨日獲悉,，作為“中華老字號(hào)”的福州民天食品工業(yè)園有限公司明年將搬到閩清,，目前位于白金工業(yè)園區(qū)的新廠房正在建設(shè)，其中辦公大樓已封頂,，廠區(qū)樓房將在6月底前陸續(xù)封頂,。

　　記者昨日在該項(xiàng)目施工現(xiàn)場(chǎng)看到，9臺(tái)塔吊,、600多名工人同時(shí)作業(yè),，場(chǎng)面熱火朝天，封頂?shù)霓k公大樓即將轉(zhuǎn)入裝修階段,，一些廠房一樓開始澆筑,。
民天食品工業(yè)園項(xiàng)目負(fù)責(zé)人黃婉華告訴記者，目前民天的主要廠區(qū)在倉山洋洽,，屬市區(qū)中心位置,，企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)受限，結(jié)合市區(qū)產(chǎn)業(yè)“退二進(jìn)三”的政策,，集團(tuán)決定搬遷到閩清縣白金工業(yè)園區(qū),。
黃婉華說，新廠建設(shè)項(xiàng)目是省市重點(diǎn)項(xiàng)目,，也是“攻堅(jiān)2017”項(xiàng)目,。新廠總用地面積99293平方米（148.94畝），總建筑面積約15萬平方米,，總占地面積是現(xiàn)有廠房的2.5倍,，項(xiàng)目總投資3億元。去年已完成1億元投資目標(biāo),，今年將再完成1億元,。“整個(gè)項(xiàng)目2018年上半年建成,，屆時(shí)將再投資1億元進(jìn)行各種設(shè)備,、管道的安裝、調(diào)試,，試運(yùn)行成功后,，福州老廠將搬到閩清?！秉S婉華說,，建成后，民天的產(chǎn)能將擴(kuò)大6倍至8倍,，年產(chǎn)值達(dá)3億元,，每年產(chǎn)生3000萬元稅收,，還能帶動(dòng)就業(yè)。
施工方負(fù)責(zé)人林先生介紹,，工程隊(duì)每天都在與時(shí)間賽跑,，爭(zhēng)取項(xiàng)目早日完工，其間他們克服了不少施工困難,。工業(yè)園內(nèi)兩幢魚露廠,，地下均要建發(fā)酵室，按原來設(shè)計(jì)要挖5米深度,，挖到4米時(shí)遇到了堅(jiān)硬的巖層,。如果采用爆破方式除了影響工期還要走爆破流程，業(yè)主方,、施工方和設(shè)計(jì)方多次討論后,，決定部分調(diào)整方案，將兩幢魚露廠的地面抬高1米,。同時(shí)為減輕陡坡影響車輛進(jìn)出魚露廠的難度,，挖出來的土方用于填高建筑四周地面。
黃婉華說,，工業(yè)園需要建醬油廠,、魚露廠、黃酒廠,、美食加工廠等,，由于工藝不一樣，導(dǎo)致每一幢樓要求不同,，甚至每一層樓也差別很大,，建設(shè)要用上“十八般武藝”?！拔覀兓疽元?dú)幢的形式建設(shè),，廠房建設(shè)要安裝的設(shè)備和管道很多，基座需要提前建設(shè),，各式各樣的管道要預(yù)埋,，而且每一個(gè)進(jìn)場(chǎng)設(shè)備要提前確定尺寸，以便后期能順利安裝使用,?！秉S婉華說，雖然工期緊,、任務(wù)重,，但大家都振作精神，鼓足干勁,。
黃婉華說,，今后工業(yè)園區(qū)將從事醬油,、魚露、醋,、黃酒、豆制品,、醬腌菜,、調(diào)料綜合產(chǎn)品生產(chǎn)。其中魚露就是福州人常說的蝦油,。傳統(tǒng)蝦油制作主要工藝為腌制,、暴曬（加熱）、發(fā)酵,、提取,、消毒等，共分為6道,。其中的晾曬環(huán)節(jié),，過去曾經(jīng)因?yàn)楫a(chǎn)生異味而被周邊居民投訴，隨著工藝改進(jìn),，這一影響已大大降低,，而工業(yè)園區(qū)建成后，排放出來的氣味氣體將更少,。
“在民天工業(yè)園區(qū),，包括新建魚露廠在內(nèi)的4幢廠房頂樓將建密閉式曬場(chǎng)，總面積2萬平方米,，四周及頂棚全部用玻璃封閉,，這樣既不影響陽光直射，又能將晾曬產(chǎn)生的氣體集中起來處理,，屆時(shí)就算在工業(yè)園區(qū),，也未必能聞到濃郁的‘蝦油味’?！秉S婉華說,。
據(jù)悉，隨著工業(yè)園區(qū)擴(kuò)建,，民天還將擴(kuò)大飲用酒的供應(yīng)量,。相關(guān)鏈接
福州民天食品工業(yè)園有限公司成立于2011年5月，為國有企業(yè),，前身為福州民天食品廠,，創(chuàng)辦于1931年?！懊裉臁鄙虡?biāo)注冊(cè)迄今已有近百年,，被商務(wù)部授予首批“中華老字號(hào)”,，“民天蝦油制作技藝”被省政府授予“第三批福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美,、東南亞等國家和地區(qū),。